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Peter & Paul Herbal Harmony Bio
Kräuter, Traube und Getreide.
Alkoholfreier, prickelnder Bio-Drink aus dem Kremstal, die Brücke zwischen tief verwurzelter Weintradition und modernem, bewusstem Genuss.
Die Familie Hoch lebt seit 1640 in Hollenburg an der Donau, gleich gegenüber von Krems. Fast genauso lange sind die Heiligen Petrus und Paulus die Schutzpatrone des Winzerhofs, und nach ihnen ist auch diese Linie benannt. Peter & Paul ist eine echte Zusammenarbeit zweier Generationen: Vater Harald steht für die österreichische Weintradition, Sohn Christoph für den naturnahen Weg. Christoph ist weit über Österreich hinaus für seine biodynamisch erzeugten Naturweine bekannt, seine Partnerin Julie Hoch macht unter Pure Joy Botanicals spannende Drinks mit Kräutern und Blüten. Für Herbal Harmony kommt alles zusammen, was am Hof wächst: Traubensaft und Verjus, also der Saft unreifer Trauben, dazu Hopfen und ein Auszug aus vier Kräutern aus dem eigenen Bio-Kräutergarten. Gerste und Weizen geben dem Ganzen eine weiche, malzige Basis. Bio-zertifiziert und ohne Konzentrate, Konservierungsmittel, zugesetzten Zucker oder künstliche Aromen.
Geschmacklich ist er trocken, frisch und lebendig prickelnd, mit einer feinen Kräuternote, etwas Zitrusfrische und einem Hauch Hopfen, der ein bisschen an ein gutes Craft Beer erinnert. Der Verjus sorgt für eine schöne, knackige Säure, das Malz für eine angenehm runde Basis. Er ist weder süßer Traubensaft noch Bier, sondern ein eigenständiger, erwachsener Drink mit viel Charakter. Und genau so ist er auch gedacht: nicht als Weinersatz, sondern damit am Tisch alle dasselbe Gefühl im Glas haben.
Unsere Empfehlung: Gut gekühlt pur, als Aperitif oder als Basis für alkoholfreie Cocktails. Er ist perfekt zum Anstoßen, für den Feierabend, Gartenfeste oder das gemeinsame Abendessen mit Freund:innen. Und mit seiner schönen Geschichte ist er auch ein tolles Mitbringsel. Als Speisebegleiter passt er wunderbar zu Brettljause, Flammkuchen, Bergkäse, Kräutersalaten, gegrilltem Gemüse oder Backhendl.
Am besten wie immer in einem schönen Weinglas, gut gekühlt.
Produzent:in: Familie Hoch
Made with love in: 🇦🇹
Peter & Paul Herbal Harmony Bio
Kräuter, Traube und Getreide.
Alkoholfreier, prickelnder Bio-Drink aus dem Kremstal, die Brücke zwischen tief verwurzelter Weintradition und modernem, bewusstem Genuss.
Die Familie Hoch lebt seit 1640 in Hollenburg an der Donau, gleich gegenüber von Krems. Fast genauso lange sind die Heiligen Petrus und Paulus die Schutzpatrone des Winzerhofs, und nach ihnen ist auch diese Linie benannt. Peter & Paul ist eine echte Zusammenarbeit zweier Generationen: Vater Harald steht für die österreichische Weintradition, Sohn Christoph für den naturnahen Weg. Christoph ist weit über Österreich hinaus für seine biodynamisch erzeugten Naturweine bekannt, seine Partnerin Julie Hoch macht unter Pure Joy Botanicals spannende Drinks mit Kräutern und Blüten. Für Herbal Harmony kommt alles zusammen, was am Hof wächst: Traubensaft und Verjus, also der Saft unreifer Trauben, dazu Hopfen und ein Auszug aus vier Kräutern aus dem eigenen Bio-Kräutergarten. Gerste und Weizen geben dem Ganzen eine weiche, malzige Basis. Bio-zertifiziert und ohne Konzentrate, Konservierungsmittel, zugesetzten Zucker oder künstliche Aromen.
Geschmacklich ist er trocken, frisch und lebendig prickelnd, mit einer feinen Kräuternote, etwas Zitrusfrische und einem Hauch Hopfen, der ein bisschen an ein gutes Craft Beer erinnert. Der Verjus sorgt für eine schöne, knackige Säure, das Malz für eine angenehm runde Basis. Er ist weder süßer Traubensaft noch Bier, sondern ein eigenständiger, erwachsener Drink mit viel Charakter. Und genau so ist er auch gedacht: nicht als Weinersatz, sondern damit am Tisch alle dasselbe Gefühl im Glas haben.
Unsere Empfehlung: Gut gekühlt pur, als Aperitif oder als Basis für alkoholfreie Cocktails. Er ist perfekt zum Anstoßen, für den Feierabend, Gartenfeste oder das gemeinsame Abendessen mit Freund:innen. Und mit seiner schönen Geschichte ist er auch ein tolles Mitbringsel. Als Speisebegleiter passt er wunderbar zu Brettljause, Flammkuchen, Bergkäse, Kräutersalaten, gegrilltem Gemüse oder Backhendl.
Am besten wie immer in einem schönen Weinglas, gut gekühlt.
Produzent:in: Familie Hoch
Made with love in: 🇦🇹
inkl. 20 % MwSt.zzgl. Versandkosten. <0,5%Alkohol
Zutaten: Malzhaltiges Getränk (Gerste, Weizen, Hopfen), 23% Kräuterauszug (Holunderblüte, Lavendel, Rosenblüte, Zitronenverbene, Wasser), Traubensaft, Verjus.
