Verjus Apero BIO & Demeter 💚 - 700ml

Tement Verjus Apero
Sauer, lebendig und kompromisslos.

Alkoholfreier Bio-Aperitif aus unreifen Trauben der Südsteiermark, eine erfrischende Alternative zum klassischen Spritzer.

Verjus hat eine lange Geschichte: Schon vor Jahrhunderten wurde der Saft aus jungen, grünen Trauben als Würze, Säuerungsmittel und sogar als Heilmittel geschätzt. Das renommierte Weingut Tement aus Berghausen in der Südsteiermark holt diese alte Tradition ins Heute. Muskateller, Welschriesling und Sauvignon Blanc werden noch unreif gelesen und gepresst. Weil die Trauben kaum Zucker haben, entsteht dabei ganz natürlich kein Alkohol. Was bleibt, ist ein purer Naturtraubensaft ohne Konservierungs- und Stabilisierungsmittel, dafür mit feiner Säure und mineralischer Tiefe.

Geschmacklich ist er frisch und herrlich sauer, aber feiner und runder als Zitronensaft. Dazu kommt ein klares, junges Traubenaroma. Er ist weder süß noch saftig, sondern belebend, spritzig im Kopf und mit richtig Charakter. Genau das Richtige für alle, die es lieber knackig als lieblich mögen.

Unsere Empfehlung: Mit Soda, Eis und einer Zitronenscheibe als perfekter alkoholfreier Spritzer. Er eignet sich ideal als Erfrischung an heißen Tagen, als Wachmacher am Nachmittag, als Aperitif oder als kreativer Filler für Drinks. Auch zu Austern, Meeresfrüchten, Rohkost oder Sommersalaten macht er eine richtig gute Figur.

Am besten wie immer in einem schönen Weinglas, gut gekühlt mit viel Eis.

Resume von Lisa & Philipp: Ein erfrischend saurer Saft aus unreifen Trauben, den man wie einen Weißwein-Spritzer mit Soda aufspritzt, nur ohne Alkohol.

Produzent:in: Tement
Made with love in: 🇦🇹