Zeronimo Leonis Blend Rotwein - 750ml

Zeronimo Leonis Blend
Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon.

Alkoholfreier Spitzen-Rotwein aus dem Mittelburgenland, kraftvoll, komplex und der erste entalkoholisierte Wein mit 98 Falstaff-Punkten.

Das Weingut Heribert Bayer aus Neckenmarkt im Mittelburgenland ist seit Jahrzehnten für seine Rotweine bekannt, allen voran für die vielfach ausgezeichnete Cuvée “In Signo Leonis”. Genau diesen Topwein haben Katja Bernegger und Patrick Bayer, die das Familienweingut heute führen, 2023 unter ihrer Marke Zeronimo als erste alkoholfrei auf den Markt gebracht. Die Trauben stammen von alten Reben am Neckenmarkter Hochberg: 60 % Blaufränkisch, 20 % Zweigelt und 20 % Cabernet Sauvignon. Der Wein reift zuerst 24 Monate in neuen französischen Barriques. Erst danach wird ihm per Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung schonend der Alkohol entzogen. Das Ergebnis: 98 Falstaff-Punkte und von Wine Enthusiast zum besten alkoholfreien Rotwein gekürt.

Geschmacklich ist er kraftvoll, dicht und vielschichtig, mit dunklen Beeren, feinen Röstaromen und echten, spürbaren Tanninen, die ihm Struktur und Länge geben. Er ist kein dünner, süßlicher Traubensaft, wie man ihn von manchen alkoholfreien Rotweinen kennt, sondern ein großer Rotwein mit Charakter, nur eben ohne Alkohol.

Unsere Empfehlung: Im großen Glas, solo, zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, that’s it. Er ist auch ein großartiger Begleiter zu festlichen Abendessen mit Wild, Rinderfilet, Ente, Schmorgerichten oder Pilzrisotto. Perfekt für besondere Anlässe, bei denen niemand auf ein richtig gutes Glas Rotwein verzichten soll.

Am besten wie immer in einem schönen Weinglas, gerne in einem großen Burgunder- oder Bordeauxglas.

Resume von Lisa & Philipp: Ein kraftvoller, edler Rotwein aus dem Burgenland, der schmeckt wie ein großer Barrique-Rotwein, nur ohne Alkohol.

Produzent:in: Weingut Heribert Bayer
Made with love in: 🇦🇹