AMARETTO ADRIATICO ZERO - 700ml

Adriatico Amaretto Zéro
Mandel, Meersalz und italienische Raffinesse.

Die neue Generation Amaretto aus Apulien, cremig, nussig, elegant und fast ganz ohne Alkohol.

Adriatico wurde 2019 von Jean-Robert Bellanger und Thomas Benoit gegründet, mit dem Ziel, Amaretto neu zu denken. Das Herzstück sind Filippo-Cea-Mandeln aus Apulien, die nur im August und September von Hand gelesen, in der Sonne getrocknet und nie mit Pestiziden behandelt werden. Die Mandeln werden geröstet, mazeriert und destilliert und dann mit Rohrzucker, Zimt, Kakao, Kaffee und Vanille verfeinert. Den Namen verdankt er einer feinen Prise Meersalz aus den Salinen von Margherita di Savoia an der Adria. Der Zéro hat nur halb so viel Zucker wie ein klassischer Amaretto, unter 0,5 % Alkohol und ist vegan und glutenfrei.

Geschmacklich ist er cremig, nussig und angenehm rund, mit dem typischen Duft gerösteter Mandeln und einem dezent salzigen Twist im Abgang. Er schmeckt nicht nach klebrigem Marzipan, sondern klar und echt nach Mandel, weniger süß und viel eleganter als viele klassische Amarettos.

Unsere Empfehlung: Mit Bitterschön Orange und Eis im NoWhisky-Glas, that’s it. Er ist auch die perfekte Basis für einen alkoholfreien Amaretto Sour, pur auf Eis nach dem Essen oder als Zutat im Tiramisù. Ideal für gemütliche Abende, Dinnerpartys oder als Digestif-Alternative. Dazu passen Cantuccini, Tiramisù, Panna cotta, Schokoladenkuchen, Espresso oder ein Stück Pecorino.

Am besten wie immer in einem schönen Weinglas, auf Eis mit einer Orangenzeste.

Resume von Lisa & Philipp: Ein cremiger Mandel-Likör aus Italien mit einer Prise Meersalz, der wie ein echter Amaretto schmeckt, nur weniger süß und fast ohne Alkohol.

Produzent:in: Adriatico
Made with love in: 🇮🇹